Panes de masa madre de La Esencia sobre tabla de madera
NUEVO Descubre el pan del mes →

El pan de verdad,
sin prisa.

Panadería de masa madre en Sevilla y el Aljarafe

Masa madre salvaje, fermentación de mínimo 48 horas y harina molida a la piedra. Del obrador del Aljarafe a tu barrio.

Pan de masa madre, dulce artesano
y el especial del mes

Una veintena de panes fijos y un especial nuevo cada mes. Todo con masa madre, fermentación lenta y la mano de quien lleva el oficio dentro.

Pan de molde de masa madre

El pan

Multicereal, hogaza de pueblo, espinacas, maíz con chía, salmorejo… de la masa madre a la corteza.

Napolitana de chocolate artesana

Dulce artesano

Croissants, New York Rolls, palmeras de hojaldre, boliñas de chocolate y la "Hogaza Muerte por Chocolate".

Pan brioche dorado de La Esencia

El pan del mes

Un pan distinto cada mes, con ingredientes que no te esperas. Bayas goji, castaña, "Cerveza Rancia"…

Picos artesanos de La Esencia

Encargos

Pídenos por WhatsApp tu pan, tu dulce o tu especial para eventos. Te lo dejamos listo en tu despacho.

Edición de este mes

El pan del mes

Cada mes elaboramos un pan diferente y especial en La Esencia Panadería, y puedes reservarlo pulsando el botón de abajo.

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Nuestra esencia

Masa madre salvaje,
fermentación sin reloj

La Esencia nació de dos hermanos, Javier y Augusto González, de familia panadera. Javier era ingeniero y en 2015 lo dejó todo por las masas fermentadas: hacer pan de verdad, sano y accesible para todos.

48 h

de fermentación mínima

Masa madre

salvaje, cuidada a diario

A la piedra

harina molida y ecológica

Sin aditivos

harina, agua, sal y tiempo

Nuestros despachos

Recién hecho
cada mañana,
cerca de ti

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Nuestros despachos

Obrador en Mairena del Aljarafe y despachos repartidos por Sevilla y el Aljarafe.

Pan de molde de masa madre de La Esencia

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Pide tu pan el día de antes a través de nuestra app y te lo dejamos preparado para recoger en tu despacho. Sin colas y recién hecho.

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Échale un vistazo a La Esencia

@laesenciapanartesanal →
Donut de chocolate Palmera de hojaldre Brownie artesano Focaccia con cherry Focaccia provenzal Pan sándwich
Mollete integral Picos de sarraceno y espelta Palmera Bizcocho de chocolate Picos integrales Bizcocho

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