Los Remedios · Sevilla
C/ Asunción, 24 · 41011 Sevilla
Mar–Vie · 9:00–14:30 y 16:00–20:30 · Sáb · 9:00–14:30 · Dom y Lun cerrado
Panadería · Los Remedios
En pleno Los Remedios, en la Calle Asunción, encontrarás el pan de masa madre de La Esencia. Es nuestro único despacho con horario de tarde.
Nuestra panadería en Los Remedios está en la Calle Asunción, 24, una de las arterias del barrio, muy cerca del Paseo de las Delicias y a un paseo del Parque de los Príncipes. Aquí encontrarás el mismo pan de masa madre del obrador, recién hecho, con la ventaja de que abrimos también por la tarde de martes a viernes — ideal para llevarte el pan de la cena o el dulce de la merienda.
Detrás de La Esencia están los hermanos Javier y Augusto González, de familia panadera. Javier era ingeniero y en 2015 lo dejó todo para dedicarse a las masas fermentadas: se formó en Barcelona y volvió a Sevilla con una idea fija — hacer pan de verdad, sano y accesible para todos. Ese mismo pan es el que horneamos cada día para llevarlo a tu barrio.
Nuestro pan
El mismo pan honesto en cada despacho: masa madre salvaje cuidada a diario, fermentaciones lentas de mínimo 48 horas, harina molida a la piedra y sin aditivos.
¿Quieres reservar tu pan o un encargo? Escríbenos por WhatsApp y te lo dejamos listo.
C/ Asunción, 24 · 41011 Sevilla
Mar–Vie · 9:00–14:30 y 16:00–20:30 · Sáb · 9:00–14:30 · Dom y Lun cerrado
Reserva online
Pide tu pan el día de antes a través de nuestra app y te lo dejamos preparado para recoger en tu despacho de Los Remedios. Sin colas y recién hecho.
Reservar en la app →Cada mes, algo nuevo
Cada mes elaboramos un pan diferente y especial. Resérvalo por WhatsApp en tu despacho de Los Remedios antes de que se acabe.
Reservar el pan del mes →En C/ Asunción, 24, 41011 Sevilla, en pleno barrio de Los Remedios.
Martes a viernes de 9:00 a 14:30 y de 16:00 a 20:30; sábados de 9:00 a 14:30. Domingo y lunes cerrado.
Trabajamos con harinas de trigo, espelta y centeno, así que no es un obrador sin gluten. Eso sí, nuestras fermentaciones largas de mínimo 48 horas hacen un pan más digestivo; pregúntanos por las opciones que mejor te sienten.
Sí. Escríbenos por WhatsApp con unos días de antelación y te preparamos pan, dulce o el especial del mes para tu evento.
Masa madre salvaje cuidada a diario, fermentaciones de mínimo 48 horas, harina molida a la piedra y cero aditivos: solo harina, agua, sal, tiempo y oficio.
La han diseñado y desarrollado en agenciabyinfluence.es, la agencia de marketing para hostelería.
Recién hecho cada mañana en Los Remedios. Encarga por WhatsApp o pásate por el despacho.
